کرفس از تولید سنگ کلیه و مثانه جلوگیری میکند . این گیاه به دلیل داشتن پتاسیم کلیه را تمیز و جریان ادرار را تحریک میکند از این رو برای مبتلایان به عفونت مجاری ادرار اثر شفا بخش دارد این گیاه برای مبتلایان به نقرس و اسید اوریک بالا بهترین ماده ی غذایی است .
ترپین ماده ی معطر کرفس مانع ماندن سنگ کلیه در مجاری ادرار و یا آلودگی ادراری میشود
روغن اتری موجود در کرفس باعث گشاد شدن مجاری کلیه میشود به طوری که اسید اوریک بهتر دفع میگردد.
کرفس باعث تحریک شدید روده میشود و برای اینکه به روده های خسته و پیر کمک شود .نوشیدن روزانه یک لیوان عصاره ی کرفس توصیه میشود .روده از این طریق به روش طبیعی تخلیه میشود.
این گیاه دارای درصد بالایی فیبر است بنابراین ملین بسیار مناسبی به شمار می آید و مصرف برگ و ساقه های کرفس در مورد کسانی که از ناراحتی های گوارشی نظیر یبوست رنج میبرند مفید است.
کرفس ضد نفخ است و تب را پایین می آورد . مصرف آن به خصوص به افراد درگیر با بیماری های قلب و عروق و در مبتلایان به چربی خون بالا توصیه میشود این گیاه از تصلب شراین جلوگیری میکند .
اسیدهای چرب فرارموجود در این گیاه محرک اشتها است.
این گیاه دارای خاصیت ضد میکروبی است و در بهبود آسم و سرماخوردگی ریوی مناسب است.
آب کرفس به صورت غرغره برای رفع گلودرد های خشک به دلیل خاصیت ضد عفونی کننده اش بسیار مفید است.
از کرفس به دلیل بالا بودن مقدار زیادی آنتی اکسیدان به عنوان یکی از ده ماده غذایی ای که میتواند باسرطان جلوگیری کند نام برده شده است .
این گیاه دارای فسفر بوده و در تقویت حافظه و ازدیاد هوش کار آمد است در نسخ قدیمی به نفش افزایش دهنده شیر مادر توسط این گیاه اشاره شده است.

1. ایمان و تقوا: حضرت زینب(س) در دامن پاک‌ترین و با ایمان‌ترین انسان‌ها رشد کرد و معارف الهی را آموخت و با تقویت ایمان خویش آن‌ها را در خود شکوفا ساخت. ایشان همیشه تقوا و پرهیزکاری پیشه می‌کردند حیا و عفت را سرلوحه زندگانی خویش کرده بودند. شما نیز که در دامن یک خانواده مؤمن و متقی رشد کردید، باید همچون حضرت زینب(س) اصلی‌ترین و مرکزی‌ترین وسیله اسلام یعنی ایمان را در خود تقویت سازید و صفت تقوا، حیا و عفت را ملکه خود قرار دهید تا مثل ایشان به قله‌های سعادت و کمال دست یابید.

2. ثبات قدم و جانفشانی در راه هدف: حضرت زینب(س) در راه اهداف عالی خویش همیشه ثابت قدم بود و در این راه از جان و مال خویش دریغ نکرد. بدترین مصیبت‌ها را تجربه کرد از زندگی آرام و آسوده دست کشید، سختی‌های سفر و جنگ را به جان خرید، عزیزترین کسان خود را در مقابل دیدگانش قطعه قطعه کردند، باز از آرمان‌های اصیل خویش دست برنداشت و در این راه همیشه ثابت قدم باقی ماند.

3. وفاداری به ولایت الهی: حضرت زینب(س) از بهترین موقعیت در مدینه برخوردار بود، اما حتی شوهر خویش را ترک کرد تا با امام خود یعنی امام حسین(ع) همراه باشد. ایشان نه تنها از این جهت که خواهر امام حسین(ع) بود محبت واقعی به ایشان داشت، بلکه از این جهت که ایشان امام زمانش بود به ایشان عشق می‌ورزید و مطیع کامل ایشان بود. حضرت زینب(س) همیشه به امام خویش وفادار بود.

4. امانت‌داری: کسی که در او شرط انصاف و عدل تحقق پیدا کند، مردم اشیاء گرانقدر خود را نزد او به امانت می‌گذارند. حضرت زینب(س) به خاطر دارا بودن این شرط‌ها حافظ بسیاری از امانت‌ها بود که بزرگترین امانت نزد ایشان حفظ وجود امام عصرشان یعنی امام سجاد(ع) بود و ایشان در حفظ این امانت تا سر حد جان کوشیدند و هیچ گاه او را تنها نگذاشتند. از دیگر امانت‌ها نزد ایشان حفاظت از عزت اسلام و خاندان آل محمد(ص) است؛ طوری که در رویارویی با عبیدالله به او سلام ندادند و او گفت که این زن متکبر کیست؟ زنان گفتند: زینب کبری(س) دختر علی(ع) است همان که تو در جایش نشسته‌ای.

اما امانت بعدی حفظ و حراست از دین در تمامی مراحل به خصوص در سختی‌هاست.

5. صبر و شکیبایی: در این وادی نیز زینب سرآمد وسرافراز بود و از این جهت نیز بهترین الگو برای بانوان و مادران شهید و خواهران شهید و… هست.

6. دانش و هوشمندی: با بررسی عملکرد حضرت زینب و خطبه‌هایش به مقام عالمانه و معرفت و آگاهی ایشان می‌توان پی‌برد. وقتی امام سجاد(ع) فرمود: ای عمه! به حق دانشمندی هستی که پیش کسی درس نیاموخته، این جمله خبر از هوش و دانش حضرت می‌دهد.

7. عبادت و تهجد: حضرت زینب(س) کسی بود که هیچ یک از زنان هم‌عصرش به پای عبادت او نمی‌رسد، ما بارها در مورد نماز شب او شنیده‌ایم، آن هنگام که مصائب به او روی آورد و داغ عزیزان توان ایستادن را از او گرفت، در آنجا نیز نماز شبش را ترک نکرد و نشسته آن را بجا آورد، نماز شبی که واجب نبود، اما زینب کبری(س) آن را بر خود واجب کرد پس بانوان به تأسی از زینب(س) در انجام محوری‌ترین اصل در زندگی یعنی عبادت را در نهایت اخلاص و بندگی بجا آورند و تنها به واجبات اکتفا نکنند، بلکه مستحبات و نمازهای شب را تا حد توان بجا آورند. در این فضا است که می‌توان شیران بیشه جهاد و تقوا را تربیت کرد و ایثارگری‌ها آفرید.

8. هدایت‌گری: زنان در جهت دهی جامعه نقش بسزایی دارند. خداوند این ودیعه را در درون زنان به ودیعه سپرده است با بررسی حرکت‌های زینب(س) در تصمیم گیری‌ها، خطبه‌ها، حرف‌ها، سکوت‌ها و … به نقش هدایت‌گریشان پی می‌بریم.

9. شجاعت و تدبیر: زینب کبری(س) آن بانوی قهرمان با شجاعت و تدبیر رهبری نهضت را به عهده گرفت. شجاعانه خطبه خواند و دستگاه استبداد را رسوا کرد و با تدبیر اهل بیت(ع) و دختران و زنان را اداره کرد تا به مقصد برسند؛ در این راه به همه انسان‌ها درس‌ها آموخت.

10. دفاع از ارزش‌های اسلامی: حضرت زینب(س) از دین و ارزش‌های الهی دفاع کرد و در این راه از جان و مال و فرزندان و عزیزترین کسان خود گذشت و بر غم فقدان آنان دلش را گداخت و به خاطر زنده ماندن دین و امر به معروف و نهی از منکر که برادرش برای آن قیام کرد و به آن عمل کرد.

اینها همه از کردار و سلوک معنوی زینب(س) است که درسی به مردان و زنان آموخته است.

این جمله و شعار، نشان دهندة پیوستگی و تداوم خطّ درگیری حقّ و باطل در همة زمان ها و مکان هاست. همیشه و در طول تاریخ، حقّ و باطل رو در روی هم قرار دارند و این انسان های آزاده هستند که وظیفة پاسداری از حق و پیکار با باطل را برعهده دارند. بی اعتنا گذشتن از کنار حقّ و باطل، بی دینی است. نبرد عاشورا اگر چه از نظر زمان کوتاهترین درگیری در کمتر از یک روز بود، ولی از نظر امتداد، طولانی ترین درگیری با ستم و باطل است و تا هر زمان که هر آرزومندی آرزو کند کاش در کربلا بود و در یاری امام شهیدان حضرت اباعبدالله الحسین(ع) به فوز عظیم شهادت می رسید، ادامه دارد. کما اینکه در زیارت امام حسین(ع) به این نکته اشاره شده است: “یا لیتنا کنّا معکم فنفوز فوزاً عظیماً".
همان گونه که امام حسین(ع) وارث پیامبران علیهم السّلام است، پیروان عاشورایی او نیز وارث خطّ سرخ جهاد و شهادت اند و پرچم کربلا را بر زمین نمی نهند واین مسأله جوهر تشیع در بُعد سیاسی است.
حضرت امام خمینی(ره) در پیامی به مناسبت 17 شهریور سال 57 فرمود: “عاشورا، قیام عدالت خواهان با عده ای قلیل و ایمان و عشقی بزرگ، در مقابل ستمگران کاخ‌نشین و مستکبران غارتگر بود و دستور آن بود که این برنامه، سرلوحة زندگی امّت در هر روز و در هر سرزمین باشد…".[1]
اباعبدالله الحسین(ع) قیام بر ضدّ سلطة ستمگری را که حلال را حرام می‌کند و عهد الهی را شکسته و بر خلاف سنّت پیامبر اکرم(ص) عمل نموده، ضروری می‌داند و می‌افزاید: “فلکم فیّ اُسوةٌ؛[2] کار من برای شما الگو است".

گسترة زمین و زمان کربلا و عاشوراست و همیشه و همه جا با الهام از این مکتب، در راه آزادی و عزّت باید فداکاری نمود. جملات آخر را با کلامی از امام خمینی به پایان می بریم: “این کلمة “کلّ یومٍ عاشورا و کلّ ارضٍ کربلا"، یک کلمة بزرگی است… همه روز باید ملّت ما این معنا را داشته باشد که امروز روز عاشورا است و ما باید مقابل ظلم بایستیم و همین جا هم کربلاست و باید نقش کربلا را ما پیاده کنیم. انحصار به یک زمین ندارد. انحصار به یک افراد نمی شود… همة زمین ها باید این نقش را ایفا کنند".[3]

پی نوشتها:
[1]صحیفة نور، ج 20، ص 57.
[2]تاریخ طبری، ج 4، ص 304، چاپ مطبعة الاستقامه بالقاهره.
[3]صحیفة نور، ج 9، ص 202، با استفاده و اقتباس از کتاب فرهنگ عاشورا،ذیل جملة “کلّ یومٍ عاشوار".

منبع : www.talabemahdavi.blog.ir

سند محکم دیگری ست

که ثابت می کند

عاشورا در همه ی زمان ها جاری ست

و هر انسانی را در هر زمانی کربلایی ست؛

یک دو راهی

که او باید میان یاری حق و غضب خداوند یکی را انتخاب کند

اگر عباس نیستی

اگر حبیب نبودی

حر باش

به خدا

او سر تمامی کشتگان راه حق را بر دامن گرفت

حتی توبه کردگان را…

حمد امری است که به جانب انسان مربوط می شود . حمد یعنی چه ؟ حمد یعنی ستایش و بلکه سپاس . سه لغت است در عربی که معانی آنها خیلی به یکدیگر نزدیک است و ما نمی توانیم در فارسی مرادف صد در صد برای آنها پیدا کنیم.
یکی لغت ” مدح ” است . دیگری لغت ” حمد” و سومی لغت ” شکر". شاید معنای مدح تا اندازه زیادی مشخص تر باشد. مدح یعنی ستایش کردن ، ستایش کردن چیزی به خاطر کمال و جمالی که دارد ، اعم از آنکه آن کمال و جمالش ، کمال و جمال اختیاری باشد یا غیر اختیاری . خوبی های اشخاص دو نوع است : یکی خوبی هایی است که خودشان آن خوبی را انتخاب کرده و به وجود آوردند .مثلا یک نفر ادب را اختیار می کند و بی ادبی را کنار می گذارد ، درس خواندن را انتخاب می کند و تنبلی را کنار می گذارد ، جود و سخا را انتخاب می کند و بخل را کنار می گذارد. این ها کارهای اختیاری است ، به دست خود انسان بوده که این کار را بکند یا نکند. چنین فردی کمالی را خودش برای خودش انتخاب کرده است داراست ولی کمال هایی است که اختیاری و به انتخاب خود شخص نیست. مثلا اگر کسی قهرمان زورمندی و دارای بنیه قوی باشد این طور نبوده که ضعف بنیه را اختیار نکرده و زورمندی را اختیار کرده است.قوت بنیه چیزی است که در اختیار او نبوده و خلقت به او داده است. یا کسی که چهره و اندام زیبا دارد خودش این چهره و اندام را برای خود انتخاب نکرده است بلکه برای او انتخاب کرده اند.
حتی در مورد جمادات و حیوانات هم همین طور است. مثل یک گوهر گران بهای زیبا و یا یک اسب زیبا . در مورد همه اینها مدح گفته می شود: لان قهرمان را مدح می کنم ، فلان گوهر گران بها و یا قلان اسب را ستایش می کنم . مدح در این گونه موارد است ولی حتما باید به زبان باشد.
ولی حمد و شکر در مورد کارهای زیبای اختیاری است بالخصوص در مورد انعام ها . وقتی از ناحیه کسی به اختیار خود او خیری به انسان برسد انسان او را حمد و یا شکر می کند. پس هم باید پای خیر رساندن در میان باشد و هم پای یک عمل اختیاری ، تا انسان در مقابل آن عمل اختیاری طرف مقابل را حمد کند. در تعریف حمد گفته اند : ” هو الثنا باللسان علی الجمیل الاختیاری” ستایش زبانی در رابر کار نیک اختیاری و حرف درستی هم هست.
( شهید مرتضی مطهری - آشنایی با قرآن - جلد 7 صفحه 127 - 125 )

مصرف قارچ را به علت پایین بودن اسید اوریک اش برای سالمندان و مبتلان به نقرس توصیه کرده اند .
این گیاه دارای ویتامین های بی و سی است . و در صورت استفاده از روش ها ی صحیح پخت فریز و خشک کردن قارچ خواص تمام این ویتامین ها حفظ میگردد.
گیاه قارچ حاوی مقادیر بسیار مناسبی از مواد معدنی شامل :پتاسیم ،فسفر ،منگنز ،مس و آهن و کلسیم میباشد . دارای درصد بسیارکمی چربی و کالری و مقادیر مطلوبی از لیستین که عامل پایین آورنده ی چربی خون است . بنابراین در رژیم ها ی لاغری بسیار مورد استفاده قرارمیگیرد .
این غذای سلامت و تندرستی سرشار از انواع آنتی اکسیدان ها از جمله لنتیان است که خاصیت ضد سرطانی دارد .
قارچ منبعی عالی از پتاسیم است که به کاهش فشار خون کمک میکند و خطر سکته ی قلبی را پایین می آورد . به طور متوسط قارچ حتی از یک عدد موز و یا یک لیوان آب پرتقال هم بیشتر پتاسیم دارد .
یک واحد قارچ که شامل 5 عدد متوسط میباشد حدود20تا40 درصد نیاز بدن به مس را تامین میکند و اگر به طور مرتب خورده شود عملکرد سیستم ایمنی بدن را بهبود میبخشد .
طی قرن ها از انواع قارچ در تهیه داروهای سنتی شرقی برای درمان انواع بیماری ها استفاده می شده است .

زیتون درخچه ای است به ارتفاع حدود سه متر . این گیاه در اوایل تابستان شروع به گل دادن میکند و میوه ی آن کم کم و در اواخر تابستان به ثمر میرسد.
اگر چه میوه ی این گیاه حاوی چربی بالایی بین 15تا35 درصد است ،اما منبع خوبی از اسید اولئیک و ویتامین ایی است.
زیتون میتواند از بروز بیماری های قلبی پیشگیری کند و اشتها را افزایش دهد.
برگ زیتون کاهش دهنده ی فشار خون است و جوشانده ی آن برای تسکین درد دندان مفید است .
روغن زیتون دارای اسید های چرب غیر اشباع و آنتی اکسیدان است و باعث کاهش ابتلا به انواع سرطان خصوصا سرطان پوست ،روده ،و سرطان پستان در زنان میشود .این روغن سلامت شریان ها را تامین میکند و مانع از آسب رساندن رادیکال های آزاد حاصل از چربی ها و روغن ها به سیستم قلبی و عروقی میشود . همچنین کلسترول بد خون را کاهش میدهد
روغن زیتون قند خون را تنظیم میکند و باعث کاهش فشار خون بالا و بیماری های قلبی میشود .
برای اینکه مواد مفید موجود در روغن زیتون از جمله ویتامین ایی ترکیبات فرار،پلی فنول ها و سایر مواد آن از بین نرود یا کاهش نیابد ،این روغن باید در مکان های تاریک و خنک نگهداری شود.
برای درمان یبوست خون ریزی لثه و تقویت لثه،تقویت حاظه جلوگیری از سفید شدن مو و تسکین دردهای رماتیسمی از زیتون و روغن زیتون استفاده کنید.